Doações 15 de Setembro 2024 – 1º de Outubro 2024 Sobre a angariação de fundos

Общая технология молока и молочных продуктов

Main
Technique - Industrial Equipment and Technology
Общая технология молока и молочных...

Общая технология молока и молочных продуктов

Шалыгина А.М., Калинина Л.В.

0 / 0

Quanto Você gostou deste livro?

Qual é a qualidade do ficheiro descarregado?

Descarregue o livro para avaliar a sua qualidade

De que qualidade são os ficheiros descarregados?

Categorias:

Technique - Industrial Equipment and Technology

Ano:

2004

Idioma:

russian

Páginas:

102

ISBN 10:

5953201230

ISBN 13:

9785953201230

Arquivo:

DJVU, 1.84 MB

IPFS:

,

russian, 2004

Ler online

A converter para

Conversão para falhou

Você pode estar interessado em

Демуров М. — Молоко и молочные продукты

Овчинников А. — Биохимия молока и молочных продуктов

Зайковский Я. — Химия и физика молока и молочных продуктов

Генералова Н.А., Смирнова И.А., Гралевская И.В. — Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1: Учебное пособие

Родина Н.Д., Сергеева Е.Ю., Бобракова Л.А. — Лабораторные занятия по физико-химическим основам производства молока и молочных продуктов

Догарева Н. Г. — Физико-химические и биохимические процессы при производстве и хранении молочных продуктов: Учебное пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 19.04.03 и 19.03.03 Продукты питания животного происхож

Держапольская Ю. И., Решетник Е. И., Грибанова С. Л. — Технология продуктов из вторичного молочного сырья: Лабораторный практикум по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль «Технолог

Дунченко Н.И. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность.

Дуденков А.Я., Дуденков Ю.А. — Биохимия молока и молочных продуктов.

Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А. — Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Брусенцев А.А. — Общая технология молочной отрасли

Брусенцев А.А. — Общие принципы переработки сырья и введение в технологию продуктов питания

Родина Н.Д., Сергеева Е.Ю., Бобракова Л.А.;Под ред. д.б.н., проф. Мамаева А.В. — Лабораторные занятия по физико-химическим основам производства молока и молочных продуктов

Кудрявцева Т.А., Забодалова Л.А., Орлова О.Ю. — Биотехнология продуктов питания специального назначения. Часть 1

Брусенцев А.А. — Общие принципы переработки сырья и введение в технологию продуктов питания

— Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока. Вып. 13

Шейфель О.А. — Биохимия молока и молочных продуктов

Горбатова К.К., Гунькова П.И. — Биохимия молока и молочных продуктов

Мелещеня А.В. (ред) — Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Богатова — Химия и физика молока

Догарева Н. Г. — Общая технология молочной отрасли (80,00 руб.)

Богатова — Химия и физика молока

Брусенцев А.А — Общая технология молочной отрасли

Арсеньева Т.П — Пищевая биотехнология. Масло и вторичное молочное сырье: Учеб.-метод. пособие

Брусенцев А.А — Основы переработки молока на предприятиях молочной промышленности: Учебно-методическое пособие

Богатова — Химия и физика молока (190,00 руб.)

Богатова — Химия и физика молока

Кокшарова Т.Е. — Технология отрасли: Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов направления 260100 - ''Технология продуктов питания''

Твердохлеб Г.В., Раманаускас Р.И. — Химия и физика молока и молочных продуктов.

Голубева Л.В. — Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1

Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Попова Е.Е. — Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум

Голубева Л.В., Пожидаева Е.А. — Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов

Хромова Л. Г., Востроилов А. В., Байлова Н. В. — Молочное дело

Ковалева О. А., Здрабова Е. М., Киреева О. С., Яркина М. В., Поповичева Н. Н. — Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко): Учебник для СПО

Богатова О.В., Догарева Н.Г. — Химия и физика молока: Учебное пособие

Frases chave

молочного

продуктов

молочных

температуры

гомогенизации

производстве

оборудования

поверхности

молочной

количество

пастеризации

температуре

стерилизации

происходит

обработки

эффективность

результате

массовой

температура

приводит

вещества

сепаратора

свойства

продукта

скорость

хранения

оболочки

микроорганизмов

бактерий

зависимости

тепловой

содержание

температурах

давления

кислотность